CASE. 施工実績

小さな料理工房kaka to hakoさんの
店舗設計・店舗改装を担当させていただきました。

個人で活動されていたkaka to hako (カカトハコ)さん。
今回は、四日市市安島でご両親が営む、
旗・トロフィー屋さんの店舗の一部を改装して
お惣菜屋さんをオープンいたしました。

まずは、限られた空間の中で動線を考えるため、
厨房に設置するものはどんなものか、
ストックするものの量などを慎重にお伺いしました。

テイクアウト専門でお弁当やお惣菜を販売されるため
カウンターを中心とした設計に。
季節の素材を生かしたお惣菜、お弁当が並ぶカウンター周りは
より木の温もりが感じられるように素材を選びました。

お弁当を買いにこられたお客様より
「お弁当のイメージが木のぬくもりととても合っている」とのお声をいただけたようで、
とても喜んでいただき、大変嬉しく思います。

栄養士で調理師の女性料理長さんが手作りする、
旬の食材をたっぷりと使ったお惣菜とお弁当を販売されています。

2024年1月にオープンされたばかりですが、大変人気のお店です。
ぜひ足を運んでみてくださいね。

この度はご依頼いただきありがとうございました。